Queso de Oveja curado con Manteca

Queso de oveja curado con Manteca

Exteriormente presenta un color marrón, destacando un sutil sudor aceitoso. Interiormente su coloración es dorada.

El corte suele ser semicerrado, presentando ojos pequeños, poco abundantes y desigualmente repartidos debido a que se trata de un queso artesanal.

Con un sabor muy característico y fino, ligeramente a oveja, cremoso en boca y poco picante. Muy agradable al paladar.

Aroma de suave a moderado a queso de oveja manchego.